Основа печенья — песочно-миндальное тесто. Дробленый миндаль, лимон, сверху глазурь, в которую входит миндаль, мед, сливки, сливочное масло, изюм и инжир. По вкусовым качествам оно не твердое, скорее похоже на карамель, немного тягучее. Оставляет приятное послевкусие.