Лимонный крем, сверху бизе, основание песочное тесто с миндалем. Выпекается основа, потом наносится лимонный крем, на него наносится бизе, с которым торт опять попадает в печь, где приобретает свой окончательный внешний вид.
Бавария. На него идет два слоя бисквита без глютена (что очень важно для людей, которые имею аллергическую реакцию на него). Бисквит делается с чистым какао, между бисквитами находятся слои клубники, сверху все заливается молочным муссом.